Des recettes de plats froids pour les beaux jours

Name: Des recettes de plats froids pour les beaux jours
Total time: 30 min
Cuisine: plats froids

Le carpaccio est une préparation de viande de bœuf crue qui se mange froid. Photo par hirotomo t

Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les températures montent, on privilégie les plats froids. D'abord parce qu'on n'a vraiment pas envie d'allumer le four ni les plaques chauffantes, ensuite parce qu'un cassoulet en plein été, c'est toujours moins tentant qu'une salade composée, bien fraîche et légère.

Pour un pique-nique, un buffet ou un dîner entre amis au clair de lune, les repas froids sont de mise ! Salades, sandwichs, verrines, quiches, cheesecakes salés, terrines, carpaccios...Les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles.

Meilleures recettes de plats froids et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de plats froids et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade au riz nérone

Déliacious

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Dernières recettes de plats froids et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plats froids et de tomates qui changent !

Taboulé maison

Diététique et Délices

Ma recette inratable du taboulé maison ! Préparation sans cuisson, légumes frais et semoule moelleuse se marient délicieusement dans une vinaigrette légère aux herbes. Une recette équilibrée, rapide et gourmande, idéale pour vos repas estivaux.

Le Salmorejo

Royal Chill

La recette du salmorejo, une soupe froide andalouse à base de tomates qui ressemble beaucoup au gaspacho

Gaspacho de pastèque épicée

Keskonmangemaman?

Une jolie variante de gaspacho avec de la pastèque, ultra rafraichissant quand il fait chaud.

Rosbeef, pommes de terre, oeufs durs et spiruline, tomate et ail noir

miamponpon

Vous cherchez une recette de plat froid: rosbeef, pommes de terre, oeufs durs et spiruline, tomate et ail noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe froide de tomates au pesto de basilic

Recettes de Juliette

Vous cherchez une recette de soupe froide de tomates au pesto de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Houmous aux tomates séchées

MesGougèresAuxEpinards

Après Noël, voici venir le repas du nouvel an ! Je vous ai préparé de quoi faire un ajout sympathique à votre buffet d’apéritif, et facilement : un houmous aux tomates séchées. J’aime beaucoup l’houmous classique, mais j’ai un faible pour ces versions un peu originales. Quitte à le faire soi-même, autant l’agrémenter 😉

Gaspacho jaune ensoleillé

Du Bio dans mon Bento

Une recette de soupe de légumes crus et gorgés de soleil

Salade de pâtes fraicheur

La dinette de Nelly

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage

Claire BV

Avez-vous envie de préparer une recette de salade composée exotique au melon, pomelo et fromage ? Cuisinez en suivant cette recette de melon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].